2017年，大蒜市场较好混级报价在7.60-8.00元/斤，一般混级报价7.40-7.60元/斤，蒜米料报价7.10-7.35元/斤。库蒜多集中于大户手中，储存商抱团上撑要价，使得大蒜价格忽涨忽跌，5月大蒜市场等待新蒜市场拐点。

大蒜市场低价货源减少，买家在交易种较为被动，按需随行跟进，收购意向并不高。早熟蒜苔上货增多，杂交蒜苔有少量上市，价格持续走低，目前价格在1.20元/斤左右，鲜蒜价格依旧在2.50-3.00元/斤。

库内蒜表现较为任性，价格忽涨忽跌，昨日的下跌余音未散，今日行情却再度上演翻转。金乡市场全天价格上涨0.10元/斤左右，货源整体不多，卖家提价明显，采购商跟进力度一般，基本按订单拿货。

目前库内蒜价格高位支撑，继续蜗牛慢爬行情，受供需双方博弈影响，涨跌幅度较为有限，蒜薹和鲜蒜的上市为市场添加活力，但受初期货源量不大影响，虽然备受瞩目却难以逆袭取代库蒜，库蒜仍是当前市场交易的主角。