我们知道大蒜有很多功效，常食用对身体健康有很大的帮助，平时我们购买的大多是白皮大蒜，今天小编要介绍的是紫皮大蒜，这里就一起来看看市面上紫皮大蒜价格多少钱一斤？什么时候播种？亩产多少斤？经济效益如何？

一、市面上紫皮大蒜价格多少钱一斤？

据了解，市面上紫皮蒜的价格大概在6-8元一斤左右，各地区价格各异，此价格仅供参考。

二、紫皮大蒜什么时候播种？亩产多少斤？

大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。紫皮大蒜适宜播种期为8月25日至9月20日。播种原则是：温凉地区适当早播，温热地区适当延后，以产蒜苔为主的自留种早播，以产蒜头为主的适当延后。

北方严寒地区，紫皮蒜传统的种植方法一直是春栽夏收，不仅存在着冬季保存蒜种的麻烦，而且只能产一茬蒜，收少量一茬蒜苔。为提高种植紫皮蒜的经济效益，可对紫皮蒜进行越冬栽培，不仅解决了保管蒜种出现抽干、霉烂、伤热等问题，而且可多收一茬蒜苔，抽苔率一般可达95%以上，亩产250―300公斤，蒜头一般也可亩产1000多公斤左右。

三、紫皮大蒜经济效益如何？

紫皮蒜托起村民致富梦

近年来，张家川县梁山镇紫皮蒜产业在全县种植业中异军突起，“小规模、大群体”的生产基地在这里初具雏形。梁山镇在扩展紫皮蒜种植面积达到800亩的基础上，适时引导蒜农们树立“科学务蒜，以质取胜，诚信经营”新理念，从而“把握当地产业实际，根据新的市场需求”，用心产好蒜、产优质蒜，让紫皮蒜产业稳扎稳打，成为当地农民增收致富的一项特色主导产业。

张家川县梁山镇阳村11个村民自治小组。5年前，只有1个村民小组种紫皮蒜，种植面积不到10亩。5年后，这个村的11个村民小组都有农户种植紫皮蒜，种植面积达到400亩。

“鲜蒜亩产1500斤到1800斤，平均售价5元一斤。亩产超过5000元。这些年，我供两个孩子上学，卖两亩蒜就能有保障。今年我们村的李济仓，种3亩地，卖蒜苔加蒜种，赚了1.7万元，创纪录了。”11月23，在梁山镇阳?村大蒜种植基地碰到村民惠亮亮时，他高兴地说起这些年种植大蒜的收获。

提起梁山镇阳?村的大蒜种植，就得先从惠亮亮说起。7年前，惠亮亮还在跑运输，替经销商把静宁苹果、太京大蒜、武山韭菜等农副产品运送到全国各地，走了不少路，眼界也开阔不少。“土地都差不多，为什么人家一亩地就能收入两三万元，而我们的地却只能收入两三千元？”带着这个问题，惠亮亮从2010年开始在自家地里试种大蒜，2011年净赚5000多元。一看试种成功，惠亮亮知道不是自家土地的问题，而是思想认识的问题，于是他开始扩大自家的种植规模，从2亩扩大到5亩，不仅如此，他还动员周围的亲朋种大蒜。“我是一个闲不住的人，也是一个不会闷头发大财的人，从2011年我开始动员村里人种大蒜，结果被大家一顿臭骂，说我不务正，好好的地放着不种粮食种大蒜。”

惠亮亮说，为了带领当地村民“闯”出一条致富的新路子，他曾自掏腰包给当地村民买蒜籽。现在镇上找准了项目，接下来就得靠苦干实干。为了消除村民的疑虑，惠亮亮当上了村里大蒜种植的“领头羊”，今年他自家的种植规模已经达到10亩。

今年67岁的朱德长，3年前开始种大蒜。“去年秋季种了6分地的蒜，今年5月份卖了2000多元。”朱德长说他已经连续种了3年蒜。村民李红红、李发祥有着敏锐的商业嗅觉，看到村里大蒜产业红红火火，俩人今年一次性流转50亩土地用来种植秋季大蒜，如今地里的蒜苗近一尺高，水灵灵的蒜苗散发着阵阵清香。

位于梁山镇西南的吕湾村，传统产业主要以小麦玉米种植为主，由于当地农户传统农业耕种观念根深蒂固，加上受交通、地理位置和历史发展等因素制约，村集体经济一直较为薄弱。2017年夏天，看到阳村核桃加大蒜，产业搞得有声有色，村支部书记张登旺坐不住了，在当地已形成规模的花椒地里开始套种大蒜。如今400亩大蒜苗长势十分喜人，这让张登旺等人松了一口气。

“销量不用愁，仅龙山镇、梁山镇、朱店镇、陇城镇等地的集市都已经供不应求，更不用说供应外面的城市了。”惠亮亮现在最大的愿望就是继续镇政府能继续支持扩大种植规模，最好发展到2000亩，1000亩用来发展蒜籽，1000亩用来种植成品蒜。“什么时候半挂车能开到梁山镇的集市上收购我们自产的大蒜那才叫成功。显现我们的产量还远远不够。”惠亮亮说，等到镇上大蒜产业发展到一定规模时，阳?村一定要争取建一个气调库，把全镇的大蒜都放到阳?村保管。

“行情多变，‘一条腿走路不稳当’。今年，梁山镇一方面继续扩大花椒、核桃的种植规模，另一方面扩大大蒜的套种规模，并将这种‘混搭’模式不断改进，带领更多的村民致富。”说到未来，梁山镇党委书记马向阳踌躇满志，他说：“党的十九大提出乡村振兴战略，要求培养一批懂农业、爱农村、爱农业的三农工作队伍，我们梁山镇已着手准备这项工作，在各村挖掘惠亮亮这样的人才，通过培训、培养、培育、使农民有文化、懂技术、会经营，分发挥大家的聪明才智，争取把全镇的特色种养殖产业做大做强。”

“十九大报告提出，促进农村一二三产业融合发展，支持和鼓励农民就业创业。让我们更有信心了。”梁山镇党委副书记、镇长付宝强说，梁山镇下一步的打算是进一步提升种植业和养殖业的效益，注册商标，打出自己的品牌，提高农畜产品附加值，推动农村一二三产业融合发展，提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，让群众过上更加美好幸福的新生活。